品牌:TEXTURAS
产地:西班牙
产品规格:1000g
特点:呈粉末状,
任何情况下均可溶于水,极易与油发生反应
(麦牙糊精与油比例为2:1时) ,遇任何水介质均可完全溶解。
麦牙糊精是一种由玉米淀粉提取的化合物,
且其中的木薯粉成分已分离。甜度较低,热量为零。
常作膨松剂使用,常用于饮料、奶制品、糖果、汤。