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名称:PACOJET 2 PLUS 代冰泥机 雪泥机 冰糕机 分子美食设备

型号: PACOJET 2 PLUS
参数: 功率:950W
简介: Pacojet产品是星级酒店和餐饮业的首选,是所有chef公认的独一无二的食品加工设备,它做出的冰泥比大机器的更细更滑,口感绝对是其它机器所不能比拟的!
Let your creativity take center stage!

细节展示

完美效果立刻呈现

Pacojet 2 PLUS全新的,可编程的自动重复功能为万能冰磨达到始终一致,令人惊喜的出品效果开辟了多种多样的创新途径。食材的质地更轻盈爽滑。万能冰磨后的食材可以立刻达到适宜的出餐温度,为品尝者的口腔带来细腻全面的品尝体验。

酱汁的品质提升到了一个新的水平,更均匀并且更稳定。酱和馅达到了完美的混合效果且质地更顺滑。重复的万能冰磨可以让食材的自然色泽更鲜艳明亮。

节约时间绝不打折

根据你的喜好,万能冰磨程序可以设定一次或多次重复,也可以整缸或单独几份重复,节约你的宝贵时间。无需在万能冰磨间隙再次冷冻。

完美制作效果立刻呈现

高达9次重复运作的自动编程功能帮你减少工作量,省时省钱。产能和机器利用率达到了最大化。

革命性的刀片锁扣系统

创新的刀片锁扣系统确保“Gold-PLUS”万能冰磨刀片即使是在运行重复万能冰磨程序时也能牢牢固定。

刀片拆卸清洗也很方便。

 

产地:瑞士
功率:950W
功率: 220 – 240 V / 50 – 60 Hz
尺寸: 498 x 182 x 360 mm (H x W x D)
重量:15.7 kg
钢杯容量: 1.2 l (H: 135 mm, Ø 130 mm)
最大钢杯填充量:0.8 l = 10 portions
最佳冰冻温度:-18 °C to -23 °C
空气压力: approx. 1 bar
交附配件:
Pacojet 2 PLUS 机器×1
万能冰磨®缸杯 铬钢带密封盖×2
外置保护机缸×1
喷溅防护装置×1
“Gold-PLUS” 万能冰磨®刀片* 硬化氮化钛×1
绿色清洗装置 ×1
蓝色密封圈×1
蓝色清洗装置×1
抹刀×1
Pacojet 2 PLUS 国际食谱×1
操作手册 ×1